GÜNE BAŞLARKEN
HILL KAHVALTI (14.00'e kadar) [cite: 2]
Ezine Peyniri, Dil Peyniri, Erzincan Tulumu, Kaşar, Zeytin Çeşitleri, Dana Jambon, Reçel, Petek Bal, Kaymak, Tereyağ, Nutella, Kekikli Domates-Salatalık ve Biber Söğüş, Bahçe Yeşillikleri, Taze Mevsim Meyveleri, Kruvasan, Poğaça ve Simit, Sahanda Yumurta veya Menemen, Çay veya Filtre Kahve [cite: 2]
QUATTRO KAHVALTI [cite: 3]
Kızarmış Sucuk, Göz Yumurta, Mozzarella Stick, Ilık Patates Salatası, Cherry Domates ve Kızarmış Ekmek Dilimleri [cite: 5]
HILL BRUNCH (Her Gün/14.00'e kadar) [cite: 6]
Ezine Peyniri, Erzincan Tulumu, Dil Peyniri, Süzme Beyaz Peynir, Pestolu Misket Mozzarella, Narenciye Dolgulu Yeşil Zeytin, İsli Zeytin, Siyah Sele Zeytin, Kekikli Domates-Salatalık-Biber Söğüş, Bahçe Yeşillikleri, Acuka, Petek Bal, Kaymak, Tereyağ, Kumkuat Reçeli, Acı Biber Reçeli, Nutella, Dana Jambon, Hindi Jambon, Arzunuza göre Yumurta (Sahanda veya Menemen), Sıcak Sepeti (Pişi, Mozzarella Stick, Mini Sosis, Patates Kızartması), Taze Hamur İşleri (Sigara Böreği, Dereotlu Poğaça, Peynir Dolgulu Kruvasan, Simit), Domates Soslu Sebze Kızartma-Yoğurt eşliğinde, Çikolatalı Churros, Ekmek Çeşitleri, Taze Mevsim Meyveleri, Sınırsız Çay ve Filtre Kahve [cite: 9]
Taze Sıkılmış Portakal Suyu [cite: 11]
SAHANDAN [cite: 12]
GÖZ YUMURTA (2 ADET) [cite: 13]
OMLET ÇEŞİTLERİ [cite: 14]
MENEMEN [cite: 14]
Kaşar eşliğinde [cite: 14]
SAHANDA SUCUK [cite: 14]
SABAH ATIŞTIRMALIKLARI [cite: 15]
TOST ÇEŞİTLERİ [cite: 16]
NUTELLALI PANKEK [cite: 17]
Nutella ve Meyve eşliğinde [cite: 17]
ÇORBALAR [cite: 24]
BADEMLİ HÜNKAR ÇORBASI [cite: 25]
Kremalı Tavuk Çorbası; Tereyağlı Badem ve Mini Köfteler eşliğinde [cite: 26]
ALTINEL USULÜ DOMATES ÇORBASI [cite: 28]
Rendelenmiş Kaşar ve Kruton eşliğinde [cite: 29]
GELENEKSEL MERCİMEK ÇORBASI [cite: 31]
Taze Baharatlı Kruton eşliğinde [cite: 32]
MINESTRONE [cite: 34]
Kremalı Sebze Çorbası; Taze Baharatlı Kruton Ekmeği eşliğinde [cite: 36]
GÜNÜN ÇORBASI [cite: 38]
Lütfen servis ekibimize sorunuz. [cite: 39]
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR [cite: 41]
GÜNÜN ZEYTİNYAĞLI ÇEŞİTLERİ (3 Çeşit) [cite: 42]
Şef'in günlük spesiyallerini lütfen servis ekibimize sorunuz. [cite: 42]
GÜNÜN MEZE ÇEŞİTLERİ (3 Çeşit) [cite: 42]
Şef'in günlük spesiyallerini lütfen servis ekibimize sorunuz. [cite: 42]
PEYNİR TABAĞI [cite: 42]
Gouda, Rokfor, Parmesan, İsli Çerkez, Edam, Çedar, Pestolu Mini Peynir Topları; Kuru Kayısı, Ceviz, Acı Biber Reçeli ve Taze Meyve eşliğinde [cite: 42]
SALATALAR [cite: 43]
TAZE MEVSİM SALATASI [cite: 44]
Iceberg, Kırmızı Lahana Turşusu, Havuç, Mısır, Dilimli Yeşil Zeytin [cite: 45]
ŞEF'İN ÖZEL KAŞIK SALATASI [cite: 45]
İnce Doğranmış Domates, Salatalık, Sivri Biber, Kırmızı Soğan, Maydanoz, Ceviz Parçacıkları, Zeytinyağ ve Doğal Nar Ekşisi Sosu ile [cite: 45]
ÇITIR PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI [cite: 45]
Taze Mevsim Yeşillikleri, Pane Peynir Stickleri, Cherry Domates, Salatalık, Pancar, Portakal Dilimleri, Zeytinyağlı Narenciye Sos eşliğinde [cite: 45]
KİNOA VE CEVİZLİ ROKA SALATASI [cite: 45]
Taze Roka Yaprakları, Kinoa ve Ceviz Parçaları, Elma Jülyen, Cherry Domates, Bal ile Lezzetlendirilmiş Balsamic Sos eşliğinde [cite: 45]
KLASİK SEZAR SALATA [cite: 45]
Taze Marul Yaprakları, Baharatlı Kruton, Parmesan ve Sezar Sos ile [cite: 45]
IZGARA BİFTEK SALATA [cite: 45]
Taze Mevsim Yeşillikleri, Izgara Biftek Dilimleri, Cherry Domates, Sote Kapya Biber ve Mantar, Karamelize Soğan, Zeytinyağlı Limon sos eşliğinde [cite: 45]
KASELER [cite: 47]
ÇITIR TAVUK KASE [cite: 48]
Binada Soslu Kök Sebze Salatası, Siyez Bulgurlu Kuskus, Kornişon Turşu ve Domates ile [cite: 48]
IZGARA KÖFTE KASE [cite: 48]
Tahinli ve Soğanlı Piyaz, Kuru Cacık, Izgara Domates-Biber ve Sıcak Pide eşliğinde [cite: 48]
HILL KÜLBASTI KASE [cite: 48]
Kapya Biber ve Mısır Taneleri ile Acı Biber Marineli Antrikot Parçaları, Karamelize Soğan, Ilık Patates Salatası ve Pancarlı Roka Salatası ile [cite: 48]
FALAFEL KASE [cite: 48]
Humus, Soya Soslu Izgara Sebzeler, Akdeniz Yeşillikleri, Lavaş Ekmeği ile [cite: 48]
PANE MEZGİT KASE [cite: 48]
Ilık Patates Salatası, Roka Yaprakları, Bademli Brokoli ve Tartar Sos eşliğinde [cite: 48]
ARA SICAKLAR [cite: 51]
TACO BOLONEZ [cite: 53]
Taze Baharat ve Kaju ile Lezzetlendirilmiş Taco Parçaları, Eritilmiş Cheddar Peyniri, Bolonez Sos, Parmesan, Guacamole sos ile [cite: 54]
EV YAPIMI İÇLİ KÖFTE [cite: 54]
Humus eşliğinde [cite: 54]
HUMUS [cite: 54]
Tereyağlı Kavrulmuş Çam Fıstığı ile [cite: 54]
HILL ATIŞTIRMALIK TABAĞI İki Kişilik [cite: 54]
Çedar Peynirli ve Bolonez Soslu Taco Parçaları, Çıtır Tavuk Parçaları ve Mozzarella Stick, Kajun Baharat ve Parmesanlı Patates Kızartması, Ekşi Krema ve Tatlı-Ekşi Sos ile [cite: 54]
KARİDES ÇEŞİTLERİ [cite: 54]
KAJUN BAHARATLI PATATES KIZARTMASI [cite: 54]
PİZZALAR [cite: 58]
MARGARİTA PİZZA [cite: 57]
Taze Baharatlı Pizza Sosu, Mozzarella, Cherry Domates, Pesto Sos [cite: 59]
PIZZA HILL [cite: 59]
Taze Baharatlı Pizza Sosu, Mozzarella, Osmanlı Sucuğu, Izgara Kapya Biber ve Mantar, Cherry Domates, Yeşil Zeytin Dilimleri, Parmesan [cite: 59]
PİZZA ALTINEL [cite: 59]
Taze Baharatlı Pizza Sosu, Mozzarella, Dana Füme Kaburga, Kayseri Pastırması, Jalapeno, Karamelize Soğan, Taze Roka Yaprakları, Parmesan [cite: 59]
PİZZA VEGGIE [cite: 59]
Taze Baharatlı Pizza Sosu, Mozzarella, Izgara Taze Kabak, Mantar, Patlıcan ve Kapya Biberi, Pesto Sos, Parmesan [cite: 59]
DÖRT PEYNİRLİ PİZZA [cite: 59]
Bianca Sos, Mozzarella, Rende Rokfor, İsli Peynir, Çedar, Taze Roka Yaprakları [cite: 59]
3 MANTARLI TRÜF PİZZA [cite: 59]
Taze Baharatlı Pizza Sosu, Mozzarella, Sote Mantar Çeşitleri, Trüf Yağı, Parmesan [cite: 59]
MAKARNALAR [cite: 60]
SPAGETTI [cite: 61]
PENNE ARABBIATA [cite: 61]
Acı Domates Sos, Siyah Zeytin ve Parmesan ile [cite: 61]
FETTUCINI ALFREDO [cite: 61]
Taze Ev Yapımı Fettucini, Tavuk, Mantar, Krema ve Parmesan [cite: 61]
MAC & CHEESE [cite: 61]
Körili Çedar Sos, Burgu Makarna ve Rende Parmesan eşliğinde [cite: 61]
KEŞ PEYNİRLİ CEVİZLİ ERİŞTE [cite: 61]
Ev Yapımı Erişte, Keş Peyniri, Taze Ceviz Parçacıkları, Tereyağ Sos ile [cite: 61]
EV YAPIMI MANTI [cite: 61]
Yoğurt ve Biberli Tereyağ sos ile [cite: 61]
BURGER/DÜRÜM [cite: 62]
HILL BURGER [cite: 63]
El Yapımı Burger, Soğan Halkası, Salatalık Turşusu, Kıvırcık, Domates; Tatlı Kırmızı Sos ve Baharatlı Kızarmış Patates ile [cite: 64]
HILL CHEESE BURGER [cite: 64]
El Yapımı Burger, Çedar, Karamelize Soğan, Salatalık Turşusu, Kıvırcık, Domates; Peynir Sos ve Baharatlı Kızarmış Patates ile [cite: 64]
TİFTİK BURGER [cite: 64]
Tiftik Dana Gerdan, Çıtır Soğanlar, Kibrit Patates, Barbekü Sos ve Baharatlı Patates Kızartması ile [cite: 64]
MANTARLI TAVUK DÜRÜM [cite: 64]
Mantar, Renkli Biberler, Soğan ve Domatesli Tavuk Parçaları; Kuru Cacık ve Baharatlı Kızarmış Patates ile [cite: 64]
ANA YEMEKLER [cite: 66]
SİYEZ BULGURLU TAVUK GÖĞÜS [cite: 66]
Siyez Bulgurlu Kuskus Yatağında Izgara Tavuk Göğüs, Brokoli ve Kuru Cacık eşliğinde [cite: 66]
MEKSİKA USULÜ TAVUK BUT [cite: 66]
Acılı Kuru Domates Sosu, Parmesan ve Kremalı Arpa Şehriyeli Risotto ile [cite: 66]
HILL PİLİÇ ŞİŞ [cite: 66]
Firik Pilavı, Izgara Domates, Biber ve Sıcak Pide eşliğinde [cite: 66]
VİYANA USULÜ ŞİNİTZEL [cite: 66]
Özel Hardallı ve Baharatlı Patates Salatası, Brokoli, Taze Roka Yaprakları, Baharatlı Tereyağ ile [cite: 66]
BEĞENDİLİ KÖFTE [cite: 66]
Sıcak Pide Üzerinde Şef'in Özel Baharatlı Köftesi, Patlıcan Beğendi ile [cite: 66]
KEKİKLİ KAVURMA [cite: 66]
Dana Kavurma, Domates, Biber, Soğan, Sarımsak ile [cite: 66]
QUATTRO LOKUM [cite: 66]
Taze Baharat ile Marine Edilmiş Izgara Dana Lokum Bonfile, Keşkek Risotto, Kremalı Mantar ve Tereyağ eşliğinde [cite: 66]
DANA FAJITA [cite: 66]
Karamelize Soğan ve Sote Renkli Biberler üzerinde Jülyen Antrikot Dilimleri; Guacamole, Salsa, Ekşi Krema Sosları ve Tortilla eşliğinde [cite: 66]
DANA KÜLBASTI [cite: 66]
Patlıcan Söğürtme, Kibrit Patates ve Sıcak Pide ile [cite: 66]
HILL TİFTİK KEBAP [cite: 66]
Tereyağlı Sıcak Pide Üzerinde Tiftik Dana Eti, Domates Sos, Yoğurt ve Çıtır Patates ile [cite: 66]
HILL LEVREK FİLETO [cite: 66]
Taze Baharat ile Marine Edilmiş Deniz Levreği, Keşkek Risotto, Roka ve Izgara Limon eşliğinde [cite: 66]
4 LEZZETLİ SOMON [cite: 66]
Taze Baharat ile Marine Edilmiş Norveç Somonu, Soya Soslu Izgara Sebzeler ve Tereyağlı Ev Yapımı Erişte ve Izgara Limon eşliğinde [cite: 66]
TATLILAR [cite: 68]
FIRIN KABAK TATLISI [cite: 69]
Ceviz Parçaları ve Tahin eşliğinde [cite: 71]
ÇİLEKLİ ÇITIR MİLFÖY [cite: 71]
Özel Sunumu ile Taze Hazırlanır. [cite: 71]
BAL KABAKLI PROFITEROL [cite: 71]
Bitter Çikolatalı Sos eşliğinde [cite: 71]
PARİS-BREST [cite: 71]
Badem Parçaları ile Lezzetlendirilmiş Éclair Hamuru, Karamelize Fındık Kreması ve Pudra Şekeri ile [cite: 71]
LİMON KAT KEK [cite: 71]
İki Kat Limonlu Krema ile Lezzetlendirilmiş Kek, Limonlu Beyaz Çikolata Sos ile [cite: 71]
CHURROS [cite: 71]
Bitter Çikolata Sos eşliğinde (3 Parça) [cite: 71]
NUTELLA PANKEK [cite: 71]
Nutella ve Meyve eşliğinde [cite: 71]
FIRIN SÜTLAÇ [cite: 71]
Ceviz Parçacıkları eşliğinde [cite: 71]
KARIŞIK DONDURMA KUP [cite: 71]
Orman Meyveli Sos ve Çikolata Sos ile [cite: 71]
Tatlınızın Yanına 1 Top Dondurma [cite: 71]
MEVSİM MEYVELERİ TABAĞI [cite: 71]
Özel Sunumu ile [cite: 71]
SICAK İÇECEKLER [cite: 80]
Demleme Çay (Cam Bardak) [cite: 78]
Demleme Çay (Fincan) [cite: 78]
Türk Kahvesi [cite: 78]
Espresso [cite: 78]
Cappuccino [cite: 78]
Coffee Latte [cite: 78]
Ice Coffee [cite: 78]
Americano [cite: 78]
Filtre Kahve [cite: 78]
Kafeinsiz Kahve [cite: 78]
Macchiato [cite: 78]
Sıcak Çikolata [cite: 78]
Salep [cite: 78]
BİTKİ ÇAYLARI [cite: 83]
Ayurveda Herbs & Ginger [cite: 84]
Zencefil, Anason, Rezene, Meyan Kökü, Limon Otu, Karabiber [cite: 84]
Ginger Twist [cite: 84]
Yeşil Çay, Ayva, Zencefil [cite: 84]
Get the Power [cite: 84]
Hibiskus, Elma, Böğürtlen Yaprakları, Frenk Üzümü [cite: 84]
Jasmine Pearls [cite: 84]
Yeşil Çay, Yasemin Çiçekleri [cite: 84]
Chinese Spring [cite: 84]
Beyaz Çay, Çarkıfelek Meyvesi, Kadife Çiçeği [cite: 84]
Irish Malt [cite: 84]
Siyah Çay, İrlanda Kreması Aroması, Kakao [cite: 84]
Rooibos Cream Orange [cite: 84]
Rooibos, Vanilya, Portakal Kabukları [cite: 84]
Refreshing Mint [cite: 84]
Nane, Limon Otu [cite: 84]
SOĞUK İÇECEKLER [cite: 87]
Coca-Cola Çeşitleri [cite: 86]
Sprite / Fanta [cite: 86]
Gazoz Factory [cite: 86]
Yeşil Elma ve Zencefilli Gazoz [cite: 86]
Niğde Gazozu [cite: 86]
Cappy Meyve Suyu / Fuse Tea [cite: 86]
Ev Yapımı Limonata (Naneli) [cite: 86]
Ayran [cite: 86]
Taze Sıkılmış Meyve Suları [cite: 86]
Portakal veya mevsim meyvelerinden [cite: 86]
Milkshake [cite: 86]
Çilekli, Muzlu, Çikolatalı [cite: 86]
Şalgam Suyu (0.33 LT.) [cite: 86]
Red Bull [cite: 86]
Tonik (0.33 LT.) [cite: 86]
Premium Soda [cite: 86]
Pellegrino (0.25 LT.) [cite: 86]
Cam Şişe Su [cite: 86]
BİRALAR [cite: 100]
Tuborg Gold (50 cl.) [cite: 101]
Bomonti Filtresiz (50 cl.) [cite: 101]
Efes Pilsen / Efes Malt (50 cl.) [cite: 101]
Miller / Budweiser (33 cl.) [cite: 101]
Carlsberg (50 cl.) [cite: 101]
VOTKA, CİN & DİĞERLERİ [cite: 99]
Absolut [cite: 103]
Ketel One [cite: 103]
Belvedere [cite: 103]
Beefetar Cin [cite: 104]
Gordon's London Dry Gin [cite: 104]
Martell VSOP Konyak [cite: 105, 110]
Martini Vermut [cite: 106, 114]
Extra Dry, Bianco [cite: 107]
Olmeca Silver Tekila [cite: 108, 120]
VİSKİ & KOKTEYLLER [cite: 124, 125]
Jameson Standard [cite: 123]
Jim Beam Bourbon [cite: 123]
Jack Daniels [cite: 123]
Johnnie Walker Black Label [cite: 123]
Chivas Regal 12 Yıllık [cite: 123]
Chivas Regal 18 Yıllık [cite: 123]
Aperol Spritz [cite: 126]
Aperol, Prosecco, Soda, Portakal [cite: 126]
Whisky Sour [cite: 126]
Viski, Sweet Sour, Bergamut Özü [cite: 126]
Margharita [cite: 126]
Tekila, Cointreau, Lime, Limon Suyu [cite: 126]
Mojito [cite: 126]
Rom, Soda, Esmer Şeker, Lime, Nane [cite: 126]
Lynchburg Lemonade [cite: 126]
Bourbon Viski, Cointreau, Lime, Sweet Sour, Sprite [cite: 126]
Long Island Ice Tea [cite: 126]
Tekila, Rom, Votka, Cin, Cointreau, Coca-Cola, Sweet Sour [cite: 126]
Cin Tonik [cite: 126]
Beefeater Cin ve Tonik [cite: 126]
RAKILAR [cite: 127]
Yeni Rakı [cite: 128]
Yeni Rakı Yeni Seri [cite: 128]
Efe Gold [cite: 128]
Beylerbeyi Göbek [cite: 128]
Tekirdağ Altın Seri [cite: 128]
ŞARAPLAR (YERLİ & İTHAL) [cite: 136]
Kavaklıdere Çankaya [cite: 137]
Emir, Narince, Sultaniye [cite: 137]
Kavaklıdere Ancyra Narince [cite: 137]
Kavaklıdere Emir (70 cl.) [cite: 137]
Kavaklıdere Misket (70 cl.) [cite: 137]
Kavaklıdere Yakut [cite: 145]
Öküzgözü-Boğazkere [cite: 145]
Tomurcukbağ Trajan (70 cl.) [cite: 145]
Kalecik Karası [cite: 145]
Urla Vourla (70 cl.) [cite: 145]
Boğazkere, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon [cite: 145]
Urla Tempus (70 cl.) [cite: 145]
Merlot, CS, Syrah, CF, Petit Verdot [cite: 145]
Frontera Chardonnay (70 cl.) [cite: 146]
Mudhouse Sauvignon Blanc [cite: 146]
Casalforte Pinot Grigio (70 cl.) [cite: 146]
Prinz Von Hessen Riesling (70 cl.) [cite: 146]
Frontera Merlot (70 cl.) [cite: 153]
Castel Baron De Lestac [cite: 155]
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc [cite: 155]